Mario

若想在夜晚好好感受大口咬下牛肉的滿足感，同時手握酒杯、輕鬆分食盤中美味，Mario 的菜單會是相當可靠的指引。正如店名所示，這裡是以肉類料理為核心的餐酒館風格，從小盤前菜、主役牛排，到收尾的義大利麵，整體的菜色編排都鮮明地展現出肉類的鮮美旨味。

從冷菜與溫熱前菜展開序幕

入座之後，不妨先從色彩豐富的冷菜或小碟料理開始嘗試。若有 2 位以上同行，點一份前菜綜合拼盤便能一次嚐到多種肉類冷盤，讓餐桌瞬間熱鬧起來。若想單點品味，將熟成牛肉結合酸豆與西班牙產大蒜製成的肉鋪風牛肉塔塔，抹在酥脆的法國長棍麵包上入口，會是很棒的第一步。費時烹調的雞白肝瞬間煙燻，或是自製煙燻合鴨與煙燻豬舌雙拼，也都是搭配啤酒或紅酒的絕佳夥伴。想來點熱前菜的話，耗時 3 天完成去腥、煎烤與燉煮的茄汁燉牛筋，以及將濃郁白醬與明太子抹在麵包上享用的明太子焗烤，都能讓人食慾大開。

招牌橫膈膜牛排與熟成牛肉的風味評比

主菜的核心亮點，是 Mario 嚴選進貨來源、以昆布醃漬靜置 2 天熟成的招牌橫膈膜牛排。沾上法國產岩鹽，更能引出軟嫩紅肉的甘甜鮮醇；除了整份供應，也貼心提供半份選項，可依人數及前後點餐的份量靈活搭配。若想進一步探索不同肉質的個性，散發如堅果般芳醇香氣的熟成牛後腿蓋肉牛排、佐藍紋乳酪醬享用的熟成牛腿肉牛排，以及口感脆彈的國產牛心牛排，都是值得一試的豪華評比選擇。

以自製培根義大利麵與甜點劃下句點

想要延續肉類的香氣餘韻並為餐點收尾，首推自製培根蛋黃義大利麵。煙燻培根鮮明的鹹香與濃郁滑順的醬汁交織，讓人一路滿足到最後一口。若中途想換換海鮮風味，吻仔魚九條蔥蒜辣義大利麵是個好選擇；或者來份以燉煮牛筋製作的牛筋咖哩燉飯，感受不同層次的香氣轉折。餐後則能以從餅乾開始手工烘焙、帶著微苦滋味的自製提拉米蘇配上一杯咖啡，悠閒地劃下句點。

距離王子站不遠的店內空間輕鬆而沉穩，備有桌席座位，十分適合朋友乾杯聚會或團體晚餐。無論是單點幾道心儀的肉類料理慢慢品嚐，或是事先預約附帶吃到飽與喝到飽的方案熱鬧同歡，都能在這裡找到自在的用餐步調。