Mario

想要同时享受大口吃肉的扎实满足感，以及手握一杯葡萄酒随意夹取小菜的自在惬意时，Mario 的菜单会是一份让人安心的指南。正如其主打肉食的小酒馆定位，从开胃前菜小碟、主角牛排，到收尾的主食意面，整套菜单的构成无不将肉类的鲜美展现得淋漓尽致。

从冷盘与温热前菜开启的前奏

落座之后，不妨先从色彩缤纷的冷盘和小碟料理着手。若是 2 位及以上同行，挑选一份能一次尝到多种肉类前菜的拼盘，立刻能让餐桌热闹起来。如果选择单点，将熟成牛肉与刺山柑、西班牙大蒜调配的肉铺风塔塔抹在酥脆法棍上入口，是轻快开场的妙选。经过慢火烹调的即食烟熏鸡白肝，或是自制烟熏鸭肉与烟熏猪舌的双拼，也都是呼唤啤酒与红葡萄酒登场的得力拍档。至于温热料理，耗时 3 天完成去腥、煎香到慢炖的番茄炖牛筋，以及将融化的贝夏梅尔白汁与明太子裹在面包上享用的明太子焗烤，都能迅速唤醒食欲。

招牌横膈膜牛排与熟成牛的风味比拼

主菜的核心当属 Mario 的招牌横膈膜牛排，从精选原料开始，先经昆布腌制 2 天入味，再以法国岩盐激发其柔嫩瘦肉的鲜美。这道菜除整份外还备有半份可选，方便根据人数和前后菜量灵活搭配。若想进一步探寻不同肉质的风味个性，还可以奢享一番对比品尝：带着坚果般浓郁醇香的熟成牛后腿肉排、配以蓝纹奶酪酱汁的熟成牛腿肉排，或是突出爽脆口感的日本产牛心排，皆是富于层次的选择。

自制培根意面与甜点的从容收尾

若想承接肉香的余韵为这一餐画上句号，自制培根卡邦尼意面无疑是首选。烟熏培根沉稳的咸香交融于醇厚的酱汁中，裹住每一根面条，让人每一口都吃得踏实充实。中途若想换换口味、添一抹海味，可以选择银鱼九条葱香辣蒜油意面；若是点一份选用慢炖牛筋制作的牛筋咖喱炖饭，也是饶有趣味的转折。餐后，再以从饼干底便开始手工制作、带着微苦咖啡香的自制提拉米苏配上一杯咖啡，便能从容惬意地收尾。

餐厅距王子站仅几步之遥，轻松随性的空间内整齐陈设着餐桌席位，非常适合朋友聚餐举杯或结伴享用晚餐。无论是在单点菜单上逐一点选心仪的肉类料理，还是提前预约包含任食任饮的套餐来热热闹闹地度过夜晚，都能在此找到属于自己的节奏。